Mortero de madera (1850-40)

Este cuenco de mediados del siglo XIX y la maza de mediados del siglo XX para picar especias están ambas hechas de madera de encina. Proceden de la región del Diois, en el sureste de Francia, en torno a la localidad de Die. El cuenco, por sus características, parece haber sido elaborado artesanalmente mediante un torno accionado por una manivela o a pie con una pértiga, una técnica tradicional presente históricamente en las zonas rurales y montañosas de la región. Mientras, la maza tiene un diseño y acabado típico de un torno motorizado de mediados del siglo XX. Aunque este conjunto no haya sido elaborado en el mismo año, ambas piezas encajan a la perfección entre ellas: han compartido décadas de historia en el mismo hogar y un uso intensivo en la cocina.

La forma del cuenco es esférica, aunque presenta pequeñas irregularidades propias de una elaboración artesanal, que se presentan en los dos extremos de la parte superior del mortero, donde hay unas ligeras inclinaciones provocadas por los nudos de la madera. Alrededor de la pieza se observan varias líneas concéntricas, características del trabajo con torno, y refleja el carácter de un objeto doméstico utilizado durante décadas.

La pátina encontrada en la maza y el cuenco fue adquirida a través del uso y del paso del tiempo. La superficie, suavizada y satinada por la manipulación continuada para machacar y preparar alimentos, hierbas, frutos secos y otros productos. Mientras, en los lados inferiores del cuenco, los bordes están muy desgastados por un uso intensivo. Incluso se puede apreciar un accidente que provocó la quemadura de uno de los lados, muy probablemente debido a que antaño los fogones eran de carbón.