Prensa para queso de madera

Esta prensa de madera para queso fresco, cuya madera a sido tratada. Data de los años 60 y 70.

Proviene de una masía aragonesa de la provincia de Teruel, en concreto de las zonas montañosas situadas entre los pueblos de Cantavieja y Fortanete. Una masía es una casa de campo aislada dedicada a la explotación ganadera. Estas construcciones se realizaban con los materiales disponibles en su entorno más cercano.

Se trata de una prensa para elaborar queso fresco, un alimento habitual en la dieta de los masoveros gracias a la abundancia de leche procedente de ovejas y cabras. La pieza incorpora una cavidad con un hueco inferior que permitía el escurrido del suero y de los líquidos durante el prensado, facilitando la obtención del queso.

En la actualidad, además de su enorme valor etnológico y decorativo, esta pieza puede reutilizarse como un pequeño estante o repisa para colocar especias, pequeños libros, plantas u otros objetos, aportando un carácter rústico y auténtico a cualquier estancia.

Dimensiones: 

Parte exterior 
37,5cm x 14cm x 10cm 

Parte interior

32cm x 10cm x 6cm

Información extra:

Los masoveros empezaron a abandonar las masías entre los años 1955 y 1970 debido a la falta de electrificación en la zona rural.

Esta pieza procede de una masía cuyo propietario es un hombre de 92 años, masovero y albardero de la zona, uno de los últimos que aún se dedican a mantener las masías restantes. Está compuesta por una sola pieza de madera, que ha sido testigo del paso del tiempo y ha presenciado el transcurrir de los años. Debido a ello, la parte exterior de la madera, llamada albura por ser la zona más joven del árbol, ha adquirido una personalidad única gracias a la acción de la carcoma.

Aunque este objeto data de una época no tan lejana, hay que tener en cuenta que esta zona del país no disfrutó de los beneficios de la modernidad al mismo ritmo que otras regiones de España y todavía hoy sigue careciendo de parte de ellos. Fue una zona olvidada tanto durante la dictadura como en la democracia actual, con carreteras sin asfaltar y sin acceso a corriente de agua o electricidad. No se hizo prácticamente nada para evitar que las personas que vivían en las masías tuvieran que abandonar los hogares de su infancia, en los que habían vivido generación tras generación. Todo ello hizo que la zona llegara incluso a permanecer estancada en el tiempo. Esto permitió a sus habitantes crear artilugios como este: un objeto que no busca ser de la mejor calidad posible, ni estar elaborado con un trabajo más refinado, ni ser un simple elemento decorativo. Es un objeto creado para ser utilizado, para facilitar la vida de las personas. Representa la filosofía de las zonas rurales de la península ibérica y su manera de aprovechar todo lo que tenían a su alrededor, utilizando, un pino blanco cercano para fabricar una herramienta destinada a una labor concreta.

Aunque no fuera un artículo de gran valor en su época, debido a que era un objeto de uso cotidiano, el paso de los años, el uso continuo y el hecho de haber sido creado por necesidad y no por capricho, en una época en la que el oficio del pastoreo se encontraba en decadencia, han transferido su historia y sus vivencias al alma de la madera. Todo ello lo convierte en un auténtico trozo de historia que espera seguir viviendo muchos años más mientras continúa cumpliendo una función.